Энциклопедия советов

Ответы на все вопросы

Есть вопрос? Есть ответ...

Если у вас есть вопрос введите его в форме ниже!

Как сделать вассайл

Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет. В средние века вассайл был распространенным рождественским напитком, который подавался, чтоб принести каждому пьющему «хорошей здравицы». В наше время вассайл продолжает ассоциироваться с теплом, сбором всех близких и праздничной радостью. Существует масса вариантов вассайла, но его основные качества – тепло, специи и фруктовый привкус. Стоит попробовать предложенные здесь варианты, потому что каждый из них душистый и согревающий.


Ингредиенты

Вассайл из яблочного сидра и ананасового сока

  • 2 кварты (1,9 литра) яблочного сидра
  • 1 стакан упакованного коричневого сахара
  • 4 палочки корицы
  • 24 целые гвоздики
  • 4 стакана апельсинового концентрированного сока, талого
  • 2 стакана ананасового сока
  • 1 стакан рома (по желанию)

Яблочный сидр и апельсиновый сок

  • 1 галлон (3,75 литров) яблочного сидра
  • 1 коробка апельсинового концентрированного сока, талого
  • 1 ч.л. целого душистого перца
  • 1/2 ч.л. гвоздики
  • 6 палочек корицы
  • 1/4 стакана коричневого сахара (по желанию)

Вассайл из яблочного сидра и чая

  • 4 палочки корицы
  • 2 ст.л. гвоздики
  • 2 ст.л. молотого имбиря
  • 6 стаканов воды
  • 3 стакана (750 г) сахара
  • 1 кварта (1 литр) крепкого чая
  • 12 унций (355 мл) апельсинового концентрированного сока, талого
  • 6 унций (177 мл) лимонного концентрированного сока, в защищенной упаковке
  • 2 кварты (2 литра) яблочного сидра
  • Персиковое бренди (по желанию)

Ваши действия

Способ 1 из 3: Вассайл из яблочного сидра и ананасового сока

  1. Как сделать вассайл

    Смешайте яблочный сидр, коричневый сахар, палочки корицы и гвоздику в глубокой кастрюле.

  2. Как сделать вассайл

    Доведите жидкость до кипения на среднем огне. Когда она начнет кипеть, сократите огонь до низкого, и пусть она покипит на медленном огне 5 минут.

  3. Как сделать вассайл

    Смешайте апельсиновый концентрированный сок с ананасовым соком. Продолжайте кипятить вассайл, пока он не прогреется равномерно.

  4. Как сделать вассайл

    Процедите жидкость через марлю или сито в медленноварку. Добавьте ром, если планируете сварить спиртной напиток.

  5. Как сделать вассайл

    Позвольте напитку настояться около 10 минут в медленноварке. Включите медленноварку на низкий режим, чтоб напиток оставался теплым в течение длительного периода времени.

  6. Как сделать вассайл

    Your ads will be inserted here by

    Easy Plugin for AdSense.

    Please go to the plugin admin page to
    Paste your ad code OR
    Suppress this ad slot.

    Подайте вассайл в тюльпанном бокале и украсьте его долькой свежего яблока.

Способ 2 из 3: Вассайл из яблочного сидра и апельсинового сока

  1. Как сделать вассайл

    Доведите яблочный сидр до медленного кипения в кастрюльке для мясного бульона. Добавьте замороженный апельсиновый концентрированный сок и смешайте все венчиком.

  2. Как сделать вассайл

    Заверните все пряности и гвоздику в букетик, используя марлю для завертывания, и скрепите букетик с помощью кулинарной нити. Кроме того, можно сложить все пряности в чайный пакетик.

  3. Как сделать вассайл

    Добавьте пряный пакет в кастрюльку вместе с палочками корицы. Кипятите жидкость на медленном огне в течение 1 часа.

  4. Как сделать вассайл

    Достаньте букет из кастрюльки и всыпьте в нее коричневый сахар.

  5. Как сделать вассайл

    Подавайте вассайл теплым в чистой кружке. Украсьте напиток ломтиком апельсина.

Способ 3 из 3: Вассайл из яблочного сидра и крепкого чая

  1. Как сделать вассайл

    Оберните палочки корицы, гвоздику и молотый имбирь в марлю или мешочек для пряностей. Закрепите верхнюю часть кулинарной нитью.

  2. Как сделать вассайл

    Сварите душистый напиток путем соединения пряного мешочка, воды и сахара в большой кастрюле. Доведите жидкость до кипения на сильном огне. Пусть она покипит 2-3 минуты. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте ее, и пусть она настаивается всю ночь.

  3. Как сделать вассайл

    Смешайте чай, апельсиновый концентрированный сок, лимонный концентрированный сок и яблочный сидр в пряной жидкости.

  4. Как сделать вассайл

    Наполните 6-унциевую (177 мл) банку из-под лимонного концентрированного сока водой. Вылейте банку в кастрюлю. Повторите процесс 9 раз, чтоб добавить в общем 10 банок воды в пряную жидкость.

  5. Как сделать вассайл

    Нагрейте кастрюлю на среднем огне. Пусть вассайл медленно покипит, пока он до конца не прогреется, время от времени помешивайте напиток.

  6. Подайте горячий вассайл в кружке, украшенном палочкой корицы. Если вы добавляете бренди, влейте 1,5 унции (1 мерный стакан) персикового бренди в каждую кружку, прежде чем нальете вассайл.

Рекомендации

  • Если вы хотите распространить праздничное настроение, возьмите с собой вассайл, когда пойдете колядовать. Пойте «Wassail Song» наряду с другими рождественскими песнями.

Что вам необходимо

  • Глубокая кастрюля
  • Марля или сито
  • Медленноварка
  • Тюльпанный бокал
  • Дольки свежего яблока
  • Кастрюля для мясного бульона
  • Пакетик для чая (если у вас нет марли, чтоб сделать пряной мешочек)
  • Кулинарная нить
  • Чистая кружка
  • Ломтики апельсина
  • Кружка
  • Дополнительные палочки корицы
  • Holiday Drink Recipes – general research source
  • Version 2 – Original source, , used with permission.
  • Version 3 – Original source, Videojug, How to make Christmas wassail, , used with permission

Ответить

Ваш email нигде не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>