Энциклопедия советов

Ответы на все вопросы

Есть вопрос? Есть ответ...

Если у вас есть вопрос введите его в форме ниже!

Как сделать сахарное стекло

Сахарное стекло — это поддельное стекло, сделанное из кухонных ингредиентов. Оно используется в трюках во многих фильмах, потому что его края не такие острые и опасные. Поэтому, когда над чьей-то головой разбивается бутылка или человек падает сквозь стеклянное окно – это как раз то, что вы видите. В то время как вы не должны выполнять такие волнующие трюки без надлежащей подготовки и защитного снаряжения (смотрите предупреждения ниже), подготовка такого сахарного стекла своими руками не покажется для вас сложной.


Ингредиенты

  • 2 стакана воды
  • 1 стакан легкого кукурузного сиропа
  • 3,5 чашки сахара
  • 1/4 чайной ложки винного камня
  • Побольше атипригарного спрея или оловянная фольга

Ваши действия

  1. Как сделать сахарное стекло


    1
    Смешайте воду, кукурузный сироп, сахар и винный камень в кастрюльке. Часто помешивайте и постепенно доведите до кипения. Если вы будете кипятить смесь слишком быстро, она начнет застывать. По мере нагревания она будет менять свой цвет постепенно от темного к светлому.

  2. Как сделать сахарное стекло

    Разогрейте смесь до 150 градусов Цельсия, затем снимите с огня. Должно пройти не менее часа. Используйте термометр для конфеты, но будьте осторожны и не позволяйте ему упасть в смесь. Вы можете его подвязать или найти другой способ действовать без рук.

    • Обратите внимание, что где-то между 350-375 градусов по Цельсию температура временно перестанет расти, так что не думайте, что термометр перестал работать. В этот момент вода испаряется. Как только вода полностью выкипит, температура снова начнет расти.
    • Смесь для сахарного стекла может прилипать к коже и вызвать ожоги. Не окунайте в не пальцы и избегайте брызг.
    • В какой-то момент смесь может начать желтеть. Вам понадобится много опыта в изготовлении такого стекла, чтобы научиться точно определять подходящее время, когда нужно снять смесь с огня, чтобы стекло получилось прозрачным и в то же время крепким.
  3. Как сделать сахарное стекло

    Хорошенько обрызгайте противень для выпекания спреем или покройте его фольгой.

  4. Как сделать сахарное стекло

    Очень аккуратно (и в толстых перчатках) вылейте смесь на противень. Выливайте ее медленно, чтобы получилось как можно меньше пузырьков.

  5. Как сделать сахарное стекло

    Поставьте противень на ровную поверхность. Это поможет смеси распределиться равномерно таким образом, чтобы стекло не получилось толстым или тонким в некоторых местах. Оставьте смесь сохнуть в течение приблизительно часа. После 45 минут она должна достаточно хорошо остыть, чтобы прикоснуться к ней, но она еще не достаточно крепка, так что не вынимайте стекло, пока не пройдет целый час.

  6. Как сделать сахарное стекло

    Аккуратно достаньте сухое стекло из противня. Возьмите нож и нагрейте его в горячей воде, затем аккуратно вырежьте по краю, где стекло прилипает к ободку противня. Осторожно его поднимите. Затем переверните и медленно вытяните противень из-под сахарного стекла, которое останется на вашей руке.

Рекомендации

  • Чтобы получить наилучшие результаты, сразу используйте стекло. Со временем оно будет коробиться и становиться липким, так что готовьте стекло прямо перед его использованием.
  • Делайте ваше «стекло» таким толстым или тонким, как вы хотите. Вы также можете экспериментировать с формами с помощью различных формочек.
  • Не оставляйте сахарное стекло во влажном пространстве или под прямыми солнечными лучами. Это стекло, по сути, конфета, и оно начнет плавиться или становятся липким, как конфеты. Пасмурные дни — не подходящее время для работы с сахарным стеклом.
  • Сделайте коричневое «стекло» с помощью коричневого сахара.
  • Сделайте цветное «стекло», добавив пищевой краситель.
  • Будьте осторожны, наливая горячую смесь!!! Используйте прихватки.
  • Если вам трудно вычистить остатки смеси из кастрюли – добавьте немного воды и вскипятите жидкость, чтобы разбавить сахарную смесь. Аккуратно вылейте.

Предостережения

  • Сахарное стекло тоже острое! У вас есть все шансы порезаться.
  • Когда оно застынет, используйте зубочистку, чтобы полопать любые пузырьки.

Что вам необходимо

  • Мерный стакан
  • Термометр для конфет
  • Кастрюля
  • Противень – он послужит формой, так что выбирайте его нужных размеров
  • — Original source, shared with permission.

Ответить

Ваш email нигде не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>